• youtube
  • facebook

Chân gà nướng muối ớt, mực khô chiên bơ: Món nhậu lai rai ngon bá cháy níu chân chàng ở nhà xem chung kết U23 Việt Nam

Cuối tuần này thay vì để chàng ra ngoài ngồi xem bóng đá với bạn bè, hãy tự tay vào bếp chuẩn bị vài món ăn vặt ngon miệng để làm “mồi” kéo chàng ở nhà với bạn nhé!

Không khí cổ vũ bóng đá sẽ kém phần hấp dẫn, nếu thiếu đi những món ăn khoải khẩu để vừa “lai rai”, vừa nạp thêm năng lượng. Để không khí cổ vũ đội tuyển U23 Việt Nam ở trận chung kết thêm hưng phấn, chị em có thể làm các món nhậu ngon dưới đây để cùng nhâm nhi xem bóng đá cũng chàng nhé!

Chân gà nướng muối ớt

Món chân gà hấp dẫn dành cho các quý ông xem bóng đá (Ảnh: yeutre)

Nguyên liệu:

- 10 chân gà; 1 miếng sả

- 1 nhánh hành lá; 1 muỗng cà phê muối rang; 1 muỗng canh ớt khô

-1 muỗng cà phê dầu hào + 1/2 muỗng cà phê mật ong hòa chung trong 1 bát

Bộ GD&DT chỉ đạo khẩn lễ khai giảng và chuẩn bị năm học mới trong đại dịch COVID-19
Quốc khánh 2-9: Người lao động được nghỉ 4 ngày liên tục

- 1 muỗng cà phê bột ớt

Cách làm:

Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng.

Chân gà + nước, cùng gừng và hành lá cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi nước sôi, bạn luộc khoảng 10-12 phút là chân gà vừa chín. Đổ chân gà ra rổ để ráo. Cho chân gà vào âu cùng muối + ớt và bột ớt trộn đều.

Chân gà cho lên khay lót giấy bạc. Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khay chân gà vào ngăn giữa lò nướng khoảng 10 phút. Sau đó lấy khay chân gà ra quét 1 lớp sốt dầu hào mật ong, rồi cho khay chân gà trở lại lò nướng 15 phút nữa là hoàn tất. Tắt lò lấy khay chân gà ra.

Chân gà nướng muối ớt xếp ra đĩa, ăn cùng tương ớt ngọt cùng xà lách, dưa leo.

Xin cấp lại giấy phép lái xe có cần giấy khám sức khỏe không?
Hiệu quả từ những mô hình liên kết tiêu thụ nông sản tại Ninh Thuận

Lạc rang ngũ vị

Vợ tâm lý làm món lạc rang ngũ vị cho các anh xem bóng là là chuẩn nhất rồi! (Ảnh: eva)

Nguyên liệu:

- 2 bát lạc

- Dầu để chiên

- 5-7 quả ớt khô, bỏ hạt (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị)

- 1 muỗng cà phê tiêu Tứ Xuyên (nguyên vỏ chưa xay - không có cũng được)

Bộ GD&DT chỉ đạo khẩn lễ khai giảng và chuẩn bị năm học mới trong đại dịch COVID-19
Quốc khánh 2-9: Người lao động được nghỉ 4 ngày liên tục

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay

- 1 muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- 1.5 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Ngâm lạc vào nước qua đêm hoặc cho đến khi bạn tách bỏ được vảy của hạt lạc.

Sau đó, vớt lạc ra để hơi ráo rồi chà mạnh tay vào hạt lạc cho phần vảy tách ra hết. Sau đó rửa lại lạc cho sạch.

Cho lạc vào một túi nilon có dán mép (túi ziploc), cho vào ngăn đá để 3-4 giờ. Đây là bước quan trọng để món lạc này thêm ngon, bùi.

Sau đó, cho lạc vào chảo cùng với một lượng lớn dầu ăn để chiên. Lửa chiên để ở mức vừa cho đến khi lạc nổi lên bề mặt dầu. Vớt lạc ra ngoài, để cho ráo dầu.

Cho một ít dầu vào chảo, thêm ớt khô, tiêu Tứ Xuyên (không có cũng được) vào đảo cho thơm. Cho lạc vào, thêm muối, ngũ vị hương, tiêu, đường, tiêu trắng, rang đều cho gia vị ngấm đều vào lạc là được.

Để lạc nguội bớt rồi cho vào hộp kín hoặc lọ thủy tinh, để từ 2-3 ngày cho hương vị của món lạc rang ngũ vị thêm hấp dẫn rồi thưởng thức.

Mực khô chiên bơ

Mực khô chiên bơ ngon "bá cháy" (Ảnh: afamily)

Nguyên liệu:

- Mực khô loại ngon: 2 đến 3 con

- Bơ, đường, nước mắm

- Giấy thấm dầu

Cách làm:

Đầu tiên bạn rửa sạch mực rồi ngâm vào nước 10 - 15 phút để mực mềm ra.

Sau đó vớt ra, lau khô mực rồi nướng trên than hoặc cồn. Mực chín thì bọc mực vào giấy báo, dùng chày đập để bong phần bị cháy, cho mực mềm hơn.

Xé sợi mực thành miếng tầm 1cm, không nên xé nhỏ quá, vì khi chiên dễ bị cháy. Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho mực xé sợi vào. 

Chiên mực ngập dầu để mực vàng đều, nhanh chín. Mực gần chín (chuyển màu cánh gián) thì bạn thêm bơ vào, thêm chút đường và mắm. Bơ tan hết là bạn có thể vớt mực ra giấy thấm dầu và có thể thưởng thức

Lưu ý: Mực khô chiên bơ là món ăn nóng nên lúc nào gần đến bữa ăn bạn mới chiên bơ. Không chiên quá lâu có thể khiến mực bị dai hoặc bị cháy

Mực khô chiên bơ ăn kèm với tương ớt, uống bia là món nhậu tuyệt vời trong những trận bóng đá hay những buổi tụ tập bạn bè, người thân.

Bắp chiên trứng muối

Bắp chiên trứng muối thơm ngậy nạp sức cổ vũ U23 Việt Nam (Ảnh: kenh14)

Nguyên liệu:

- 1 hộp ngô ngọt

- 2 quả trứng muối

- 50g bột ngô

Cách làm:

Bắp hột rửa sạch, cho vào nồi nước pha 1 muỗng canh muối, luộc sơ qua khoảng 2 phút. Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, tách lấy lòng đỏ trứng, nghiền nhuyễn.

Tiếp theo, trộn bắp hột với bột bắp trong tô. Chiên giòn bắp với dầu ăn trong chảo, vớt bắp ra, để ráo dầu.

Tiếp tục dùng chảo đó, xào lòng đỏ trứng vịt muối khoảng 2 phút. Cuối cùng cho bắp vào cùng, đảo đều.

Cuối cùng vớt ra cho qua giấy thấm dầu là bạn có thể có món ăn hấp dẫn để chàng nhâm nhi rồi!

Dạ dày trộn chua cay:

Món này thì không anh chàng nào có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn mà sẽ ở nhà nhâm nhi xem bóng đá ngay với bạn (Ảnh: afamily)

Nguyên liệu:

- Dạ dày: 1 cái
- Hành tây: 1 củ vừa
- Chanh tươi: 1-2 quả
- Rau răm: 1 ít
- Sa tế; xì dầu
- Ớt: 1-2 quả.

- hoa hồi, lá nguyệt quế.

Cách làm:

Dạ dày làm sạch (để dạ dày không có mùi hôi, ngoài việc dùng chanh hoặc giấm để rửa bạn có thể cho dạ dày lên 1 cái chảo khô, lộn phần dạ dày bên trong và áp chảo khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại, như vậy dạ dày của bạn sẽ sạch không còn mùi hôi nữa). Cho dạ dày vào nồi cùng vài lát gừng luộc chín, vớt dạ dày ra ngâm dạ dày vào âu nước có vài viên đá lạnh để dạ dày được trắng.

Sau khi chín bạn thái dạ dày thành từng miếng vừa ăn. Các loại rau răm, hành tây rửa sạch, rau răm thái nhỏ, hành tây tước vỏ ngoài thái lát mỏng. (Để hành tây bớt hăng bạn có thể ngâm hành tây vào âu nước lạnh nhé).

Cho dạ dày vào âu sạch, cứ 1 lớp dạ dày ta thêm một lớp hành tây, rau răm, vài lát ớt. Tiếp đó là 3 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa sa tế, 3 thìa xì dầu. Trộn đều hỗn hợp.

Cuối cùng cho dạ dày trộn ra đĩa. Vị chua chua, cay cay và giòn giòn của dạ dày, hành tây sẽ làm chàng ngất ngây.

Để thêm phần hấp dẫn bạn có thể mua thêm các món ăn kèm không phải chế biến để chàng nhâm nhi xem bóng đá như: nem chua, thịt bò khô, lạc luộc, giò, hoa quả...Và đừng quên chuẩn bị bia chắc chắn chàng sẽ sướng điên lên khi được vợ chuẩn bị toàn món ngon để xem chung kết U23 Việt Nam.

create

Thùy Dương (T/H) / Tin Nhanh Online

Short URL: http://ninhthuan.tintuc.vn/viewID/152635